후쿠시마 핵 오염수 방류가 예정돼 있는 이 시기 해산물과 소금을 사재기할 만큼 바다에서 나는 품목들에 대해 가격이 오르고 있습니다. 신안 천일염 20kg 최저가로 구매하는 방법과 천일염 보관 방법에 대해 확인해 보겠습니다.
목차
신안 천일염 20kg 최저가 구매 방법
소금 종류와 사용 방법
천일염 보관 방법
천일염 간수 뺴는 방법
신안 천일염 20kg 최저가
신안 천일염 20kg의 최저가는 36,960원부터 다양하게 측정되어 있습니다. 소금을 사재기를 할 만큼 후쿠시마 핵 오염수 방류에 정말 민감한데 마트에 가면 소금을 사기 위해 모여든 사람들이 많습니다. 다만 인터넷으로 구입을 하면 마트보다 더욱 저렴한 가격에, 편하게 구입할 수 있기 때문에 아래 "신안 천일염 20kg 최저가 구매"라는 버튼을 클릭하여 필요한 천일염의 가격을 비교하여 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다.
왜 신안 천일염을 구매해야 할까?
-신안 천일염의 가장 큰 장점은 대용량 구매 가능입니다. 소금도 물론 유통기한이 있기는 하지만 대용량으로 구입을 해 여러 가지 요리에 사용할 수 있습니다. 또한 사재기를 하는 사람도 있는 지금 시기에는 안정적으로 물량을 확보하고 싶은 주부들을 위해 신안 천일염을 추천합니다.
-신안 천일염은 매우 청정한 신안군 해역에어 추출되어 해수를 빼는 과정에서 화학물질의 첨가나 인공적인 행위를 하지 않기로 유명합니다. 청정 지역 + 인공적 행위 x + 화학물질 첨가 x 이 3박자로 인해 신안 천일염이 유명한 것입니다.
-신안 천일염은 다양한 미네랄을 함유하고 있고 칼슘, 칼륨, 마그네슘 미네랄이 풍부하게 포함되어 있다고 알려져 있습니다. 또한 전통적인 방법으로 소금 생산으로 유명합니다.
소금 종류와 사용법
▶천일염 : 천일염은 입자가 굵고 짠맛보다는 감칠맛이 특출 나다는 특징이 있습니다. 천일염의 대표적인 사용 방법은 절임류나 발효 식품에 넣어 감칠맛을 극대화해줄 수 있는 사용 방법이 있습니다.
▶정제염 : 대표적인 정제염은 한주 소금입니다. 정제염은 미네랄, 칼슘등의 영양 성분은 천일염에 비해 적지만 인공적인 추출 방법을 사용하여 오염물질을 제거하기 때문에 천일염에 비해 깨끗하다는 장점이 있습니다. 대표적인 사용 방법으로는 짠맛을 직관적으로 투입해야 할 때 사용을 많이 합니다. 예를 들면 음식 간이 싱겁네에는 정제염을 넣어 짠 맛을 올려주면 됩니다.
▶죽염 : 죽염은 단어 그대로 대나무 통에 천일염을 넣어 불에 구워 만든 소금입니다. 대부분 약재용으로 사용되며 요리에 투여 시 죽염의 향이 남아 음식의 맛이 변질될 가능성이 있습니다.
▶구운 소금 : 소금을 구워 만든 것으로 굽는 과정에 수분기가 날아가 정제염 보다 직관적으로 소금의 맛을 느낄 수 있습니다.
▶맛소금 : 소금에 맛을 추가하여 만든 소금으로 조미료와 같은 원료를 추가하여 짠맛 외에도 맛을 추가하여 요리를 할 때 도움을 줍니다.
천일염 보관 방법
천일염의 보관 방법은 간단합니다. 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳, 수분이 생기지 않게 밀폐된 밀폐 용기에 보관하는 것입니다. 직사광선이 닿으면 소금의 색과 맛이 변하고, 습기 혹은 밀폐하지 않은 용기에 보관 시 습기가 생겨 소금의 품질에 영향을 줄 수 있습니다. 또한 소금은 흡수하는 성질이 있어 소금을 보관할 때 냄새가 나지 않는 통에 보관을 하여야 하고 냄새가 강한 향신료나 식자재와 같이 보관하지 않도록 주의해야 합니다.
천일염 간수 빼는 방법
천일염의 생산 방식은 간수를 빼 소금으로 정제하는 과정이고 인공적인 화학물질이나 방법이 사용되지 않아 잔여 간수가 있을 가능성이 매우 높습니다. 그래서 천일염을 구입하고 잔여 간수를 제거해야 잔여 이물질이나 안 좋은 물질을 제거할 수 있습니다. 천일염의 간수 제거 방법은 아래와 같습니다.
- 구입한 천일염 포대 아래에 구멍 살짝 뚫기 : 포대에 조그만 구멍을 뚫어 놓으면 간수가 중력으로 인해 아래쪽으로 빠지게 됩니다.
-큰 채반에 천일염을 보관 후 밀폐 용기에 담기 : 큰 체반에 천일염을 담아 놓으면 위에 방법과 같이 간수가 아래로 빠지게 됩니다. 또한 밀폐 용기 안에 담아 직사광선이나 습기의 영향을 덜 받을 수 있습니다. 다만 간수가 빠지는 과정에 습기가 생겨 천일염에 영향을 줄 수 있으니 종종 밀폐 용기를 확인하여 잔여 수분이 있나 확인해야 합니다.
다른 방법 또한 있지만 결국 위에 방법에 파생된 방법으로 간수는 쓴 맛이 날 가능성과 불순물이 소금에 그대로 녹아 있을 가능성이 있어 되도록 천일염 간수는 빼는 것이 좋습니다.
